Leite- 200g
Açúcar- 34g
Farinha de arroz- 18g
Maizena- 6g
Noz moscada- 2g
Manteiga- 5g
Raspa de limão- 1/2 uni.
Ferver 100g do leite com o açúcar, a noz moscada, o limão e a manteiga. Á parte misturar a farinha de arroz, a maizena com as outras 100g de leite frio. Incorporar o leite quente na mistura de farinhas e leite, envolver bem e levar tudo junto a cozer em lume brando sem parar de mexer. Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou pelicula aderente e congelar. Cortar pedaços a gosto, passar por ovo batido e pão ralado japonês ou pão ralado normal e fritar. Servir quente acompanhado de gomos de laranja frescos com seu sumo.
_______________________________________________________________________________________________________
Milk- 200g
Sugar- 34g
Rice flour- 18g
Maizena- 6g
Nuttmeg- 2g
Butter- 5g
Lemon zest- 1/2 uni.
Boil 100g of the milk, with the sugar, nuttmeg, lemon zest and butter. Apart mix well the rice flour and the maizena with the other 100g of cold milk and pour into it the boiled milk mixing well. Take all to minimum fire and cook without stoping whisking. Pour it into a gastronom covered with baking sheet or plastic film and take it to the freezer. Cut it into the desired shapes, pass it trough egg wash and japanese bread crumbs or normal bread crumbs and fried it. Serve it hot with fresh orange and it’s juice.
Leite- 200gAçúcar- 34gFarinha de arroz- 18gMaizena- 6gNoz moscada- 2gManteiga- 5gRaspa de limão- 1/2 uni.
Ferver 100g do leite com o açúcar, a noz moscada, o limão e a manteiga. Á parte misturar a farinha de arroz, a maizena com as outras 100g de leite frio. Incorporar o leite quente na mistura de farinhas e leite, envolver bem e levar tudo junto a cozer em lume brando sem parar de mexer. Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou pelicula aderente e congelar. Cortar pedaços a gosto, passar por ovo batido e pão ralado japonês ou pão ralado normal e fritar. Servir quente acompanhado de gomos de laranja frescos com seu sumo.
Milk- 200gSugar- 34gRice flour- 18gMaizena- 6gNuttmeg- 2gButter- 5gLemon zest- 1/2 uni.
Boil 100g of the milk, with the sugar, nuttmeg, lemon zest and butter. Apart mix well the rice flour and the maizena with the other 100g of cold milk and pour into it the boiled milk mixing well. Take all to minimum fire and cook without stoping whisking. Pour it into a gastronom covered with baking sheet or plastic film and take it to the freezer. Cut it into the desired shapes, pass it trough egg wash and japanese bread crumbs or normal bread crumbs and fried it. Serve it hot with fresh orange and it’s juice.
Gostar disto:
Gosto Carregando...
